Thực đơn dành cho các bé trong thời gian nghỉ ở nhà phòng dịch Covid-19

Hiện nay, do ảnh hưởng của dịch bệnh Covid-19 kéo dài, các bé học sinh đã phải nghỉ học ở nhà. Việc đảm bảo các bữa ăn trong ngày đủ chất dinh dưỡng với các món ăn phù hợp với trẻ, giúp trẻ ăn ngon miệng để trẻ phát triển khỏe mạnh cũng là điều băn khoăn đối với các mẹ.  

Các mẹ không cần lo lắng quá! Các cô nuôi trường Mầm non Huyện Quốc Oai sẽ giúp các bố mẹ tham khảo 1 số món ăn hợp lý, đủ dinh dưỡng cho các bé trong mùa dịch. Khi chế biến, các mẹ chú ý các món ăn của trẻ nên làm mềm, thái miếng nhỏ, nêm gia vị nhạt hơn so với người lớn, đảm bảo cho trẻ ăn ấm nóng, không nên cho trẻ ăn khi thức ăn đã nguội lạnh. Khi nấu cơm cũng thêm một chút nước để cơm mềm, nát hơn so với cơm nấu cho người lớn, trẻ càng nhỏ thì càng cần ăn cơm nát hơn để trẻ dễ ăn và dễ tiêu hóa. Đặc biệt, trẻ cũng hay ăn bằng mắt nên các bé rất thích thú với các món ăn có màu sắc đẹp và tăng cường cho trẻ ăn các loại rau xanh, củ quả. Nên cho trẻ ăn các món ăn hấp, hầm mềm, không nên cho trẻ ăn nhiều món ăn chiên, nướng. 

Sau đây là gợi ý một số thực đơn để bé ăn ngon miệng hơn, giúp các bé phát triển tăng cân khỏe mạnh và phòng tránh tình trạng suy dinh dưỡng.

 1. Thực đơn cho bữa ăn sáng:

• Các món cháo (dành cho bữa ăn sáng và dành cho các bé còn trong trong lứa tuổi ăn cháo)

- Cháo tôm, thịt, cà rốt, khoai lang + sữa

- Cháo vịt, khoai sọ, đậu xanh + sữa

- Cháo cá quả, cải xanh + sữa 

- Cháo lươn, thịt cà rốt, hành tây + sữa

- Cháo tôm, khoai môn, bí đỏ + sữa

- Cháo chim đậu xanh, khoai môn + sữa

- Cháo cá, cải thảo + sữa

- Cháo gà, bí đỏ + sữa

- Cháo ngao nấu thịt thăn, cà rốt, hành tây + sữa

• Các món mỳ

- Mỳ bò nấu cải xanh + sữa

- Mỳ chũ nấu thịt, cà chua + sữa

• Các món bún, phở

- Bún gà nấm + sữa

- Bún bò, rau thơm + sữa

- Phở gà (bò) + sữa

• Các món xôi

- Xôi trắng, thịt kho tàu + sữa

- Xôi đậu xanh + sữa

• Các món súp

- Súp gà, ngô non + bánh mỳ + sữa

- Súp bí đỏ + bánh mỳ + sữa

2. Thực đơn ăn cơm cho bữa ăn chính (bữa trưavà bữa chiều tối)

-    Thực đơn 1:   Canh bí xanh nấu thịt, tôm; Tôm, thịt kho ; rau Cải xào thịt bò + Chuối

-    Thực đơn 2: Canh chua nấu với tôm, thịt; Cá quả xốt cà chua; Khoai tây xào cà rốt + Sữa chua

-    Thực đơn 3: Canh bắp cải nấu thịt, cà chua;Tôm rang chua ngọt; Su su, cà rốt xào thịt bò + Dưa hấu

-  Thực đơn 4: Canh xúp rau nấu tôm, thịt;  Đậu phụ xốt thịt, nấm; Bí đỏ xào thịt bò + Xoài

-  Thực đơn 5: Canh bí đỏ nấu thịt gà; Trứng, tôm, thịt  xốt nấm, cà chua; Súp lơ xào thịt bò + Sữa chua 

-  Thực đơn 6: Canh khoai môn hầm thịt bò;Thịt viên rán sốt cà chua; Bắp cải xào thịt, cà chua+ Đu đủ

- Thực đơn 7: Canh súp lơ nấu thịt, cà chua; Thịt kho tàu nước cốt dừa; Nấm mỡ xào thịt + Váng sữa

- Thực đơn 8: Canh chua nấu cá ; Trứng gà hấp thịt, cà chua;  Bắp cải xào thịt bò + Chuối 

-  Thực đơn 9:  Canh khoai sọ ninh xương; thịt đậu sốt cà chua; Súp lơ xào thịt + Sữa chua

-  Thực đơn 10: Canh bí đỏ hầm sườn; Vịt sáo; giá đỗ xào thịt bò + Dưa hấu

3. Thực đơn cho các bữa phụ

-  Bữa phụ lúc 9h: Nước ép dưa hấu; Nước cam vắt; Nước chanh tươi, nước ép ổi hoặc các loại nước ép quả khác. Nếu gia đình ăn trưa muộn, có thể cho bé ăn nhẹ thêm lát bánh.

-   Bữa phụ lúc 14h30 (sau khi trẻ ngủ trưa dậy): 

  + Đối với trẻ mẫu giáo: Sữa tươi (Sữa bột, Sữa đậu nành); Bánh (bánh mỳ, bánh quy, bánh kem...) hoặc Súp (Cháo; Mỳ; Bún; Phở...)

+ Đối với trẻ nhà trẻ: Uống sữa lúc 14h30

Ăn bữa chiều lúc 15h30: Ăn cơm hoặc các món cháo, mỳ, phở, bún...

Chúc các mẹ thành công với những món ăn mà các bé yêu thích!